Moelleux con azafrán

Ingredientes

80 g de mantequilla

2 huevos

70 g de azúcar

6 curacharadas de room / crema

2 cucharadas de zumo de limón

1 azafrán

160 g de harina

Preparación

Precalentar el horno a 180°C (posición 6).

Derretir la mantequilla.

Batir los huevos con el azúcar. Añadir la nata y el zumo de limón y el azafrán y mezclar bien. Añadir la harina y mezclar bien. Agregar la mantequilla derretida, y mezcle bien.

Divida la mezcla en 6 formas de cocción de silicona individuales/sartenes. Si utiliza otra bandeja de hornear, frótelas cuidadosamente con la mantequilla.

Hornear durante unos 15 minutos en el horno precalentado.

Sacar del horno, dejar reposar por 5 minutos y preparar el moelleux sobre un tablero.